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俗话说“冬季进补，春季打虎，冬季不补，春季受苦”。 云南全省各地都有食用草屋进补的习惯管。如今正值冬季，食用者常将草乌炖鸡、炖肉，或以生草乌泡酒、煎汤药进补。
他每年都会吃一次草乌，主要是驱除全身毒素，吃了以后一年都不会生病，还可以治疗风湿、驱风寒，强筋健体。
小伙伴普及完草乌的各种神奇疗效之后，常年被风湿困扰的小编也跃跃欲试。
然而，小编发现，就在前几天
今年10月份以来，昆明市禄劝、寻甸、安宁、东川、嵩明、五华等县区哨点医院通过“食源性疾病监测报告系统”上报家庭自制食用草乌、附片中毒25人。为有效预防和控制乌头碱中毒事件的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，特发布预警提示。
其实，草乌中毒事件在云南来说已经不算罕见：
2015年9月8日晚，宾川县金牛镇一村民与亲戚在家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中毒症状，其中6人抢救无效死亡。
2015年11月25日中新网：云安集团董事长苏云安因病医治无效于11月24日去世。医务人员透露，24日凌晨苏云安上急救车时仍清醒，但心率严重失常，疑似乌头碱中毒，最终抢救无效死亡。
因为经常有人吃草乌中毒，云南州市的食品安全部门或是卫生部门每年都会发出预警公告。
那么对于冬季炖煮草乌的进补方式，市民们又是怎么看的呢？
归根结底，为防止为预防和控制此类中毒事件发生，关键还是预防。
什么是草乌？乌头碱又是什么呢？
草乌，又名断肠草。草乌分为多种，尤其是川乌、附子与草乌等乌头碱类植物，未经炮制毒性很大。《云南中草药》记载草乌“苦、辛、麻、温、剧毒（大毒）”。主要毒性成分为乌头类生物碱。
“乌头碱”属于剧毒物质，口服纯乌头碱0.2mg即可中毒，3~5mg即可致死。
●若误食草乌一旦发生身体不适，要立即停止食用可疑食品，并立即到附近医院就医。
最后小编不得不说一句，是药三分毒，进补需谨慎啊。
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