广东深圳血红素铁生产厂家

血红素铁厂家 血红素铁生产厂家 食品级血红素铁 

血红素铁

Fe:铁是人体微量元素中含量 多一种，体内铁3-5g。
1.铁在体内的存在形式：
（1）功能性铁:血红蛋白（Hemoglobin）:60-75%
肌红蛋白（Myoglobin）:3%
含铁酶类：约1%,如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶。
（2）贮存铁(25%)：运铁蛋白（transferrin）
铁蛋白（ferritin）是身体铁储备的主要形式
含铁血黄素(hemosiderin)是铁过多时的沉积物

用于铁的营养强化剂、补血剂及食品添加剂

1、 在制药行业，血红素是制备胆红素的前体，而胆红素是配制人工牛黄的重要原料，血红素是作为人工牛黄的间接来源。

2、 在*领域，具有生物利用度高、无体内铁蓄积*及胃肠刺激等不良反应。
3、 在肉制品工业领域，血红素在火腿和红肠制品中添加血红素，其制品切面色泽均匀、鲜艳美观、口感韧性强、味道纯正。

（2）血红素铁：

是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉（porphyrin）结合的铁，它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促进因素影响。

对两型铁吸收都有影响的是体内铁的储存量。

血红素是由一个二价铁离子镶嵌在一个原卟啉环而构成的化合物。将新鲜抗凝猪血，经离心分离*、溶血、沉淀溶解血红蛋白、分离、结晶和精制而获得的天然色素，具有重要的生理功能和很高的实用价值，在医药、食品、化工、保健品、建筑及化妆品行业中有广泛应用。

此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任。